Makanan Khas Pekanbaru yang Wajib Dicoba

Daftar isi

KotaPekanbaru.net – Setiap daerah tentunya memiliki makanan khasnya masing-masing, tak terkecuali dengan Pekanbaru. Bagi kamu yang sedang singgah atau sekedar ingin mencoba makanan khas Pekanbaru, maka postingan kali ini akan sangat membantu. Sebab kita akan membahas beberapa makanan khas Pekanbaru yang wajib untuk kamu coba. Mari silakan simak ulasan selengkapnya berikut ini.

Beberapa Makanan Khas Pekanbaru yang Wajib Dicoba

Pekanbaru yang merupakan ibukota dari Provinsi Riau memiliki daya tarik tersendiri, mulai dari pariwisata, kesenian, budaya hingga makanan khasnya. Memiliki ciri khas yang unik dan berbeda membuat pelancong yang singgah di kota dengan budaya Melayu ini tentunya penasaran untuk mencicipi. Seperti beberapa makanan khas Pekanbaru berikut ini misalnya:

Gulai Belacan

Gulai khas Pekanbaru ini memiliki rasa yang unik karena terbuat dari bahan dasar udang berukuran besar dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Berbeda dengan gulai pada umumnya yang berwarna kekuningan, gulai belacan memiliki tampilan warna yang agak kemerahan karena adanya campuran cabai. Jadi jangan terkejut jika ada rasa pedas saat kamu mencicipinya.

Gulai Ikan Patin

Jika gulai Belacan berwarna kemerahan, maka gulai ikan patin berwarna kekuningan seperti gulai pada umumnya. Namun yang membedakan gulai ikan patin dengan gulai kuning lainnya adalah adanya rasa asam, manis dan pedas yang menyatu dengan baik dan terasa nikmat saat disantap. Gulai ikan patin akan sangat cocok jika disajikan dengan nasi hangat, daun singkong rebus dan lalapan bunga kecombrang.

Mie Sagu

Ada juga mie Sagu yang terkencing karena kelezatannya. Sesuai dengan namanya, mie Sagu terbuat dengan bahan dasar sagu dan bisa dimasak dengan cara direbus ataupun digoreng. Lebih nikmat lagi jika diberi campuran sayur-sayuran, irisan daging dan ikan. Seringnya orang mencampur mie Sagu dengan ikan teri.

Cencaluk

Mungkin sebagian orang masih asing bila mendengar nama makanan khas Pekanbaru yang satu ini, yakni Cencaluk. Namun yang pasti, makanan khas Pekanbaru ini memiliki rasa yang unik karena terbuat dari bahan dasar udang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu rempah lalu disimpan kurang lebih 30 hari hingga rasa dan aromanya berbeda. Cencaluk biasanya disajikan dengan nasi dan lauk pauk lainnya.